こんちは！まるよ食堂のゴーストライター鈴木です。
5月1日からまるよ食堂のイートインメニューが夏バージョンになります。本日は、夏季限定冷やしメニュー2品を紹介します。
紹介する前に…
昨年までの違いは、冷やしメニューの上に乗っている具材たち！
錦糸たまごは、8代目が銅鍋で焼いています。穴子弁当の錦糸卵とは違い、太めに切って、他の具材や麺と合わせやすく仕上げています。大葉も同じく、麺との絡みを意識して厚めに切りました。
他には、昨年まではハムを使っていたのですが、今年からはチャーシューにバージョンアップしました。
ちょっと細かいこだわりですが見ていただけたら嬉しいです＾＾
では、メニューの紹介に移ります！
冷やしたぬきそば
まるよ食堂イチオシはこの「冷やしたぬきそば」！天かすは、しみしみかと思いきやカリカリ。なんだかやみつきになる天かすです。（ここだけの話、「天かす増し増し」と注文いただいたら、天かす増やします。）全部の具材をがっつり混ぜて食べてください！！
冷やし中華
定番・冷やし中華です。まるよ食堂の冷やし中華は、酸味は少なめ、醤油と鰹節と煮干し、昆布のだしが効いたスープが特徴。ここだけの話、ごま油が隠し味です＾＾
築館には、冷やし中華がおいしいお店がたくさんあるので、食べ比べもおもしろそうですね！紅龍さん、みよしさん、富貴菜さん、デラックス屋さん…食べてみたいところがたくさんです！
さて、まるよ食堂は、連休中休まず営業！みなさまのご来店お待ちしております＾＾
