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2021年4月22日

【深夜のまるよ会議】春の香り　こしあぶらの天ぷら

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【2023年はらこめし/黄金イワナ丼】予

【2023年はらこめし/黄金イワナ丼】予約受付開始します！

こんにちは！まるよ食堂です。家庭の事情によりランチ営業をお休みしており大変申し訳ございません。10月には再開できるよう調整してまいりますので、どうぞ引き続きまるよ食堂をよろしくお願いいたします。

さて、ランチ営業はお休みなのですが、ありがたいことにたくさんのご要望をいただきましたので、テイクアウト限定で今年も「はらこめし」そして「黄金のイワナ丼」を販売いたします！丁寧に下処理を行い、ご提供いたしますのでご賞味いただけましたらうれしいです。詳細は、@maruyo3228　のリンクから御覧ください。

🍁「まるよのはらこめし」🍁
■販売期間：2023年9月11日（月）～10月10日（火）
■販売価格：1,800円（税込）
■提供方法：テイクアウトのみ
■備考：前日まで要予約

🍁「まるよの黄金イワナ丼」🍁
■販売期間：2023年10月2日（月）～～イワナの卵がなくなり次第終了（昨年は10月15日で完売となりました。）
※イワナの卵は希少なため、仕入先のお店と相談しながら量を調整しております。自然のものになりますのでご了承ください。
■販売価格：1,800円（税込）
■提供方法：テイクアウトのみ
■備考：前日まで要予約

⏬DMでご予約承ります。下記内容をお送りください。
1.受け取り希望日とお時間
2.商品名と個数
3.お名前／お電話番号
4.その他ご要望あればご入力ください。

#まるよ #はらこ飯 #築館 #栗原市 #びっくりはら #秋の味覚 #黄金のいくら #イワナ #岩魚 #岩魚料理 #花山 #くりはらんち

明日は北海道の北寄貝でホッキ飯をつくります。

テイクアウト限定
お渡しは夕方から
お１つ850円
数に限りがありますのでまとまった注文がある方お早目にご連絡ください。
八月最後に、ご家族で召し上がってみてはいかがでしょうか？

季節っぽくは無いですが、良いサイズの北寄貝が仕入れられたので企画してみました。

どうぞよろしくお願いします。

ランチはもう少しお休み頂きます。
夜は予約のみで、お任せ料理のみで対応させて頂いております。
いつも応援ありがとうございます。

鱧切り包丁で鱧の骨切り
これでしか使わない鱧の骨を切る為だけの包丁です。
リズム良く切りたいけど難しいです。
今はそれよりも、ちゃんと皮一枚の所まで包丁入れる事意識してます。リクエストお待ちしております♪

#まるよで#鱧

皆さま、お盆明けまして平日になりましたね！花火とかやりました？

告知が遅れて申し訳ございませんでした。
⭐️まるよ残暑寄席⭐️
のお知らせです。今回は料金設定は前回と同じにします。
みんなで残暑を笑いで吹き飛ばしましょう！
東方落語のがめらさんが栗原に来てくれます♪この機会に是非！落語に触れてみてはいかがでしょうか🌊
ご予約お待ちしております。

出汁取り😄

ご心配をおかけしております。8月から9月までの営業に関しましてお知らせいたします。（まるよ食堂店主である夫がひどく落ち込んでおりますので、代わりに妻から発信しております。）

家族の急な体調不良により、お昼の営業はお休みさせていただきます。天ぷら中華は、麺と天ぷらを同時に調理して、同じタイミングで合わせる必要があるので、どうしても1人では対応ができません…。天ぷら中華を楽しみにご来店いただく方、いつもご注文いただく方がたくさんいらっしゃるので、提供できないことについては本当に心苦しいのですが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

お昼はお休みいたしますが、夜は完全予約制で営業させていただきたいと思っております。くりこま地鶏の平飼いたまごをはじめとする栗原市の食材はもちろんのこと、夫の得意とする宮城県の海産物を、日本料理にしてご提供できればと思っております。

ご予約に関しましては、家族の通院などで電話にでることができないこともございますので、SNSのメッセージやLINEでご連絡いただけますと幸いです。
※ネット予約や電話転送サービスなどいろいろ調査しまして、早急に導入できるよう準備を進めてまいります。

まるよ食堂をご利用の皆様には大変ご不便とご迷惑をおかけし申し訳ございません。今できるスタイルでなんとか頑張って営業してまいりたいと思いますので、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

昨日、発表した岩魚漬け丼は幻のランチメニューで終わらせていただきます。
食材に失礼な事をしてしまいました。
このくらいの料理は予約でやるべきって事です。
無駄を出してばっかりで、情け無い。

8月いっぱいと９月初旬ランチお休みいたします。

夜はおまかせ料理のみの２日前までの要予約制とさせていただきます。水曜日、日曜日は定休日となります。夜は17時から開始可能です。
2名様から予約承ります。苦手な食材、アレルギー等ありましたらお知らせ下さい。
4,400円
6,600円
11,000円

夜のおまかせも値上げさせて頂きます。
ご了承願います。
仕入れ等で電話に出れない事が多々ありますので、DM、公式LINEからのお問い合わせもご検討ください。

また、ランチ再開は9月中旬を予定しておりますが、まだハッキリとお約束できません。正式に再開が決まりましたらSNSでお知らせいたします。

岩魚漬け丼 8月3日11時より始まります

岩魚漬け丼
8月3日11時より始まります。
小鉢、味噌汁がつきます。1,800円
まずはこの１つのメニューを丁寧に造ります。
当分の間麺類は封印。テンチュウもです。
そして皆さまからリクエスト多く頂いておりました、塩辛できました。
店内飲食もいいし
テイクアウトもできます
値段は、すいません。爆上がりして60g700円です。この値段でないと利益出なくなってしまいました。どうぞよろしくお願いします。

金曜日は、仙台で特殊免許試験の為、終日お休みいただきます。
土曜日は営業します。
日曜日は今まで通り定休日です。
#まるよ
#海鮮丼
#岩魚
#漬け丼

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＼栗原TVに取材いただきました／

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